招生季｜茶学院欢迎您
茶学院的前身为创办于1934年的省立福安农业职业学校，有悠久的办学历史，108岁茶界泰斗张天福为创始人，庄晚芳、李联标、林传光、庄灿彰等一代大家先后来此投身茶叶科教事业。自办学以来，培养出毕业生3000多人，其中有如台茶之父吴振铎、民国茶学家林馥泉、福建农林大学博导 教授林乃铨、全国著名茶树育种专家郭吉春等众多的农业优秀科技人才，各级非物质文化遗产传承人、制茶大师等20多人，校友遍布海内外，影响深远。
茶学院目前开设有“茶叶生产与加工技术”、“茶艺与茶文化”、 “园林技术”、“园艺技术”、“食品质量与安全”等五个专业。茶学院以培养高素质技术技能型人才为目标，坚持工学结合人才培养模式，深入开展校企合作，在福建省农业科学研究院茶叶研究所、福建品品香茶业有限公司、福安市坦洋茶场有限公司、春润（福建）农业发展有限公司、武夷山市幔亭岩茶研究所、松溪县龙源茶厂、福安市园林管理服务中心、曲濑百卉花艺基地、福安市思味特食品有限公司、福建新味食品有限公司等建立校外实训基地近20个。毕业生深受欢迎，就业率连续多年保持在98%以上。校友吴振铎被誉为台茶之父；郭吉春是我国当今著名茶树育种专家；陈德华、刘宝顺、王国兴等被评为武夷岩茶传统技艺传承人；黄震标获福建省五一劳动奖章、福安市“金牌工人”称号。铁观音青年传承人陈春现为高建发茶叶有限公司总经理等。
茶学院拥有一支高学历、高素质的师资队伍，现有教授4名，副教授3名、讲师6名；其中硕士15名，博士1名。教学团队专业素养好、结构合理，硕士研究生及以上学历占比70%，双师素质占50%以上。其中获全国农业技术能手1位、福建省五一劳动奖章获得者1位、福建省优秀教师1 位，第二届“清海杯-黄炎培职业教育”杰出教师奖”1位,拥有宁德市特支人才（科技创新领军人才）1位，宁德市天湖人才15位，省级非物质文化遗产保护项目“畲族医药”福安市级代表性传承人1位、福安市级非物质文化遗产保护项目“畲族银器制作技艺”福安市级代表性传承人1位、国家级非遗项目坦洋工夫茶制作技艺福安市级代表性传承人1位。同时拥有福建省级潘玉华技能大师工作室及宁德市级吴先辉技能大师工作室、宁德市级黄先洲技能大师工作室。茶学院以服务三农为宗旨，坚持农业技能能力培养为核心，构建育训并举办学格局，走产学研用一体化之路，为宁德建设全国乡村振兴的样板区和山区绿色经济走廊提供人才支撑和智力保障。
茶学院坚持教学与科研并重，承担和完成多项教、科研课题，获得全国农业职业教育教学成果一等奖一项，福建省高等职业教育教学成果一、二等奖共五项，福建省科学技术奖一、二、三等奖各1项，宁德市科技成果三等奖三项;主编教材五部，公开发表论文 110 多篇;获批立项福建省自然科学基金面上项目4项，福建省星火项目2项，福建省林业科学研究重点项目2项，授权专利76件（其中发明专利11件）。钟幼雄老师获得中国民族医药协会科技进步奖一、二等奖各一次。
茶学院拥有一个集产、学、研、训、赛、考“六位一体”的校内实训基地。下设教学实训茶厂、梦顶张天福生态茶园、茶艺实训室、茶叶审评实训室、农产品质量安全检测实训室、农产品加工实训室、植物生产实训室、组织培养（微生物）实训室、植物保护实训室和茶叶生产基地等，茶叶专业实训基地现国家级高职教育实训基地、福建省高等职业教育生产性实训基地、全国新型职业农民培育示范基地、国家观赏园艺工程技术研究中心宁德分中心授牌点，为学生技能训练和教师科研提供优质的资源，并被福建农林大学确定为全日制硕士专业学位研究生校外实践基地，2位教师受聘为硕士研究生校外导师。成功获批教育部第四批“1+X”食品检验管理职业技能等级证书”试点院校，以及茶叶加工工、茶艺师、评茶员、农产品食品检验员、插花花艺师5个职业技能等级认定。在人才培养方案制订过程中，注重以能力为本位，突出素质和技能教育，优化课程体系，学生在校学习期间可获得多项技能证书，如评茶员、茶艺师等。
茶学院注重学生专业技能与综合素养的培养，茶学院的师生在省级与国家级技能大赛中荣获多个奖项：2017年茶学院教师团队获得福建省taptap点点官网登陆，2017年茶学院学生在福建省高职院校技能大赛中获农产品质量安全重金属检测项目二等奖1项、农药及兽药残留检测项目三等奖2项；2019年学生获得“旺瓜杯”第三届福建省职业教育食品创新创意大赛获团体二等奖2项，团体三等奖1项；2020年学生获得福建省职业院校技能大赛中获植物组织培养团体一等奖1项、中华茶艺团体二等奖1项、中华茶艺个人二等奖2项，个人三等奖2项，插花艺术个人三等级2项、园林景观设计与施工团体三等奖1项；2020年梦顶红茶再获宁德市第九届茶王赛金奖，培养的学生在各自岗位上建功立业，许多优秀学员都已经成为闽东乡村产业转型升级的领头羊，其中 2 人获“全国技术能手”，2 人获“全国农业技术能手”，1 人获“福建省技术能手”2 人获“金牌工人”，及各级“乡土人才”、“特支人才”等称号，2 人获“福建省五一劳动奖章”。茶学院在校生还在地市级、省级与国家级创新创业大赛中荣获多个奖项。2022年我院两名茶叶专业学生梁旺理，李舒倩不负负众望取得佳绩，斩获福建省职业院校技能大赛“中华茶艺“（高职组）二、三等奖。2023年我院学子陈冰伟获福安“最美坦洋工夫茶艺师”选拔赛决赛亚军。同年我院园艺专业学子苏杉获的第八届福建省“互联网+”大学生创新创业大赛暨第六届黄炎培海峡职业教育创新创业大赛中荣获职教赛道 铜奖。
茶界泰斗张天福老校长返校指导工作
我校举办闽东乡村振兴梦顶论坛暨第三届张天福茶学研讨会
福建省茶叶学会张天福茶学研究中心
福建农林大学园艺学院专业学位研究生专业实践基地
张天福茶文化研究中心
茶叶生产与加工技术（省级示范专业）
本专业办学历史80多年，是中央财政支持 “提升专业服务产业发展能力建设项目”的专业及省级高职教育示范专业，实训基地列入中央财政支持建设的国家级高职教育实训基地、福建省高职教育生产性实训基地。实施“工学结合”的培养模式，采取基于工作过程的课程体系和实境教学方式，培养适应现代茶业产业发展需要的，德智体美等方面全面发展的，掌握茶叶生产加工、品质检验、经营管理等专业基本理论知识，具备茶园规划与茶树栽培管理、茶叶加工、茶叶审评、茶叶营销、自主创业等能力的高素质技术技能型人才。
主干课程：植物与植物生理、茶园环境与资源、茶叶生产机械、茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评、茶艺、茶叶营销技术等。
就业方向：主要面向茶树栽培基地、茶叶加工企业、茶叶营销等企事业单位，可胜任茶叶生产、茶叶加工、茶叶品质检验、茶艺、茶叶营销等工作。毕业生可进入福建品品香茶业有限公司、福建春伦茶业集团公司等就业，就业率100%，双证书获取率100%，毕业生遍布八闽大地。
梦顶张天福生态茶园
学生参加茶艺大赛
教师陈建平获第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项（绿茶类)“全国农业技术能手”荣誉称号
园林技术
园林技术专业培养适应城乡社会建设发展需要的，德智体美等方面全面发展的，掌握园林规划与设计、园林工程与施工管理、园林植物栽培与养护等专业基本理论知识，培养从事园林植物生产和养护管理、园林规划与设计、园林工程施工与管理、园林企业经营与管理等生产第一线的发展型、复合型、创新型的高素质技术技能型人才。
主干课程：园林美术、园林制图、园林计算机铺助设计Ⅰ、植物与植物生理、植物生长环境、园林工程测量、园林计算机铺助设计Ⅱ、园林树木、园林规划设计、园林花卉、园林工程技术、园林植物病虫害防治、工程项目施工组织管理、园林工程预决算、切花装饰等。
就业方向：园林技术专业毕业生就业单位部门主要有：景观设计公司（院）、房地产企业、建设工程施工企业、物业管理企业、园林管理服务部门、工程监理、造价咨询、园林苗圃、景观材料等，从事园林设计、园林工程施工、园林施工组织管理、园林工程项目监理、园林植物栽培与管理、景观材料营销等工作。
2001届园林毕业生陈康河，融侨集团工程副总监分管公司所有工程项目，每年完成量约2-3亿，所独立主持的项目融侨观邸一期获全国广厦奖。
园林师生参赛菊花展设计建造作品（获福建省站区布置三等奖）
学生在职业教育活动周开展插花实训
食品质量与安全
本专业培养适应地方经济社会发展需要的，面向食品行业的生产、质检、管理或服务第一线，掌握食品加工技术、食品及其原材料的质量安全性检测、食品质量管理、产品质量认证和监督、食品营养学等方面的相关知识和基本技能，能在相关企业、检测机构、科研、监督管理机构等企事业单位从事食品生产质量控制、质量监督、食品卫生安全检测和评价、质量认证、食品质量安全检测、监督管理、生产经营等工作，具有爱岗敬业、实事求是、一丝不苟的职业道德，诚信做人、踏实做事、人格健全的高端、高素质技术技能型专门人才。
主干课程：食品化学、仪器分析、食品微生物及实验技术、食品加工技术、食品分析与检测、食品标准与法规、食品营养与配餐、食品质量管理等。
就业方向：主要面向食品药品监督管理部门、食品质量技术监督机构、食品卫生检测与管理部门、进出口食品检验检疫部门、大中型食品企业、餐饮企业等。主要从事食品药品检验、食品企业生产管理、食品企业生产质量认证和监控、食品质量检验、企业内部审核等岗位工作。
学生在“盼盼食品杯”第七届全国职业院校在校生西点创意大赛决赛中喜获两枚铜奖
2018年福建省职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测（重金属污染检测）赛项比赛获个人二等奖
园艺技术
本专业培养适应“海西”区域乡村振兴发展需要的，德智体美劳全面发展的，具有良好职业道德和人文素养，掌握园艺植物生产、管理、经营等基本知识，具备园艺植物栽培、养护管理、组织生产与技术文本撰写、园艺设施、机械使用与维护及市场营销能力，从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育、应 用性试验、科技开发和农业技术推广等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：植物与植物生理、植物生产环境、植物组织培养、园艺植物种苗繁育、花卉栽培、果树生产技术、蔬菜栽培、园艺植物病虫害防治、林果苗木生产、 园艺产品贮藏与加工等。
就业方向：学生毕业后，主要面向植物保护、农业企业，在植物检疫、农作物病虫害防治岗位群，从事植物保护、 植物检疫、植物保护技术推广、农资生产企业综合管理等工作。
园艺技术实践基地
园林苗木培育实训
福安市农业农村局党组书记、局长章桂平一行
莅临园艺技术实践基地交流指导
来源：茶学院
编辑：林天宇