深化校企合作，共育行业人才——2023级旅游管理专业赴福安富春大酒店开展专业实训
为深化产教融合，强化学生的实践技能与职业素养，文化与旅游学院2023级旅游管理专业全体学生于2025年11月24日至28日，前往福安市富春大酒店开展为期一周的饭店课程实训。本次实训由林琴玉老师带队，旨在依托真实的酒店运营环境，推动学生将课堂理论与行业实践深度融合。
实训首日，同学们在酒店会议厅参加入职培训。在酒店人力资源部总监张丽香的主持下，同学们深入了解了富春大酒店的发展历程、服务理念、企业文化及规章制度。此次培训不仅帮助同学们完成了从“学生”到“准员工”的角色转变，更为接下来的岗位实训奠定了坚实基础。
本次实训围绕酒店核心部门展开，学生们被分配至前厅部、客房部及餐饮部（含中厨与餐厅）进行轮岗实操。
前厅部：作为酒店的“门面”，同学们在此系统学习并实践了宾客迎送、预订办理、入住登记、问询答疑等前台核心业务，切身感受到高效沟通与细致服务的重要性。
客房部：在客房部，同学们跟随酒店资深员工，掌握了客房清洁的标准流程、布草整理技巧以及客房物品的检查标准，深刻理解了“于细节处见品质”的服务真谛。
餐饮部：在餐饮部，同学们不仅在中厨了解了后场运作流程与出品标准，更在餐厅一线直接参与餐前准备、席间服务等工作，全面提升了餐饮服务与管理的综合能力。
为期一周的实训虽短，却意义深远。同学们走出象牙塔，亲身体验了酒店行业的运作模式与工作节奏，将书本上的理论知识转化为娴熟的实操技能。此次与福安市富春大酒店的成功合作，不仅有效锻炼了学生的实践操作能力与团队协作精神，更进一步推动了学院应用型人才培养模式的创新，是 “校企协同、互利共赢” 的生动实践。同学们纷纷表示，此次经历让他们对未来的职业规划有了更清晰的认知，也对所学专业充满了更浓厚的热情与坚定的信心。
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来源：文化与旅游学院
编辑：余天程